名古屋で格安で回らない（笑）江戸前鮨が食べたい！！となったら・・。
真っ先におすすめしたいのが、この記事でご紹介する「鮨てんび」さんです。
あ、もちろんもっと高級なお店なら他にいっぱいありますが、この「てんび」さんの魅力は・・正直コスパ（笑）。
えっと、このお値段で・・本当に回らないやつ？って聞きたくなるくらい美味しいお鮨をカウンターでいただくことができ・・。
それでいて、コースでたったの6,600円（税込）（ドリンク別途）という、恐ろしいまでのコスパを誇るのが、この鮨てんびさんのお鮨なんです。
せっかく名古屋に来て、リーズナブルに美味しいお寿司を食べてみたいってことなら・・立ち寄っておいて損はないですね。
さらに、名古屋市民の方は時折訪問してみると、超絶リーズナブルに美味しい回らない（笑）お鮨が食べられますからね！！
早速、ご紹介します！！
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今池店へ
はい！
ということで、鮨てんびさんの・・この日は今池店さんに訪問です。
こちらの・・第76プロスパービルの2Fに店舗があります。お店は18時からと20時30分からの2回転制となっているので、早く着いた場合は待合室で待ってましょう（笑）。
お店はカウンターのみ、10席限定なので、待合室が満席で座れない！ってことはありませんが・・。
10席限定＝予約必須なので、必ず予約してから訪問してください。
お安めのお鮨屋さんでは若干お席が狭い・・。
って店舗もありますが、こちらてんびさんはかなりゆったりとしたお席！
カウンターのみ10席ですが、ゆったり座れるのはめちゃお勧めですね。
ということで・・。
スタートです（笑）。
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コースが神
ということで（笑）、何はともあれビールで乾杯！
6,600円という超絶コスパのコースをいただいていきますよ！！
当然ながら、ドリンクは別会計です（笑）。以前はドリンクも1杯500円！の均一価格だった時もありましたが・・流石に値上がりしてます。
- 蒸物：蟹味噌の茶碗蒸し
- 刺身：ロースト鰤／白子
- 箸休：鮎甘露煮／ホタルイカなめろう／数の子
- お椀：つみれ汁
- 焼物：カラスカレイ幽庵焼き
- 握り：7品（イカ、エビ、エンガワ、コハダ、サワラ、〆サバ、サーモン）
- 箸休：牡蠣ソーメン
- 握り：2品（巻物、マグタク）
- デザート
あ、ちなみにこの日のコース（当然ですが、日替りです）がこちらですが・・。
これで6,600円は、完全に価格破壊レベルです（笑）。
多分・・というか、絶対に値上げしないとダメなクオリティなので、訪問される際に値上げされている可能性も高いです（笑）。
それでもお得価格は維持していると思いますので、いずれ6,600円からの値上げはあるものとご理解ください（笑）。
で、まずは1品目の蟹味噌の茶碗蒸し。
これやばい。
えっと、回らないお鮨屋さんで、一品目でパクッといただいて、「これやばいっすね・・」と言った経験がある方ならお分かりになるレベルのヤバさです。
美味しいのよ、本当に。
鰤のローストビーフ風（笑）。
このソースが抜群に美味しい＆これすごいのですが、鰤の下になんとタラの白子が鎮座してまして・・。
白子めちゃうまなんですよ・・本気で。
日本酒が進むやつです。
で、こちら箸休めの・・。
左から鮎の甘露煮、数の子、ホタルイカのなめろう。
やべえ、全部うまい（笑）。
ここは一旦日本酒「常山」で乾杯。
これは・・美味しすぎる・・。
で、ここでつみれ汁！！
美味しすぎるでしょう・・。
こちらは・・。
日本酒と合わせてお冷ですね（笑）。個人的に日本酒は弱い体質なので・・必ずお冷とセットでいただきます。
お冷がコップで大量にいただけるのはありがたいです（笑）。
ということで（笑）、普通はここからお鮨！ってお店も多いと思いますが・・。
ここで焼物をぶっ込んでくるのが、てんびさんの強さですね！！
焼き物は、「カラスカレイの幽庵焼き」でした。フワッフワのカレイが最高すぎる・・味付けも芯まで通っていて文句ありません。
ということでここでつまみは終了で・・お鮨がスタートしていきます。
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お鮨
ということで、ここまででつまみは一旦終了して、お鮨ですね。
というか、ここまでで6,600円でも全く文句はありません（笑）。
で、お鮨ですが・・まずはイカ。
美味しいよイカ・・なんですが、これは職人の技が光っているイカですかね。細かい包丁仕事＋塩での味付けが絶品で、するっと入っていきます。
逆に言えば、ネタとしては普通ですが・・仕事がやっぱ違いますね（笑）。
全然別件ですが、ガリと大根たくわんも美味しいです。
あ、でも沢庵は・・、本当にその辺で買ってきた超安い沢庵だそうです（笑）。そりゃまあ、そのくらい手抜きしないと6,600円は実現しませんよね。
海老ですね。
天使のエビ・・というコールの通り、ここからは鮨ウマ無双（笑）状態が連続していきます。
ただ、このエビも多分ネタとしては普通のエビかと。職人の技で勝負している感じです。
エンガワ。
直前でエンガワを炙り、同じく炙ったノリで挟んで、手渡しでいただけます。
これもとろけます（笑）。
あ、以前は6,600円コースでもここはのどぐろとかが炸裂（笑）していたのですが・・のどぐろは、新設の9,900円コース限定になったようです。
お鮨を綺麗に流すために・・。
ここでおすすめの日本酒「金陵 うすにごり」で勝負します（笑）。あ、日本酒は半合売りなので、いろんな銘柄が楽しめます。
コハダ。
これも職人の技が光る一品です。
サワラ。
当然ながら、直前に皮目をパリッと炙って提供されます。
シメサバ。
これも絶品なんだよな・・締め具合がたまんない感じです。
ということで、ここまでご覧になっていただいたとおり、流石に6,600円のコースですので、超絶高級なネタを使ってます！ってのは、金額的に無理ですので・・。
リーズナブルなネタを、美味しく仕立ててる・・って感じですかね。
初っ端のイカ以外、赤酢のシャリを使っていたり、随所で工夫が凝らされています。
サーモン。
回らないお寿司屋さんでは、普通サーモンなんて出てこないのですが、このお店では工夫を凝らして出てきます。
このサーモンは・・燻製醤油風の味付けがしてあり、「うま・・」って感じに仕上がってました。
あ、9,900円コースでは、こちらはマグロに変わります（笑）。
と、ここまでお鮨が7カン出てきたところで・・。
またしても椀物として、牡蠣ソーメンが登場（笑）。
これも多分そんなに高い食材じゃないのだと思いますが、仕事はすごく丁寧で美味しい・・。
で、最後のお鮨2カンとして・・。
まずは、海鮮巻物＋いくら乗せ。
寿司ネタの切れ端とかカンピョウなどを巻いた物だと思われますが、普通に美味しいので文句なし（笑）。海苔がパリパリなので絶品ですね。
最後に、名物「トロタク」。
これは通常サイズですが、追加料金でサイズを大きくしたり、ウニ乗せにしたりできます。
最後に、赤出汁（赤味噌のお味噌汁）をいただいて、デザート前のコースは終了です。
で、あとはデザートですが・・。
ここで、追加でお寿司を注文することもできます。
あ、つまみでお刺身が食べたい！って場合は、つまみのタイミングで注文すれば造りとしても注文することができます。
この日は十分いただきましたが・・妻と相談して一品ずつ注文。
私は「のどぐろ」。
のどぐろは・・流石に美味しいですね。しっかり炙って、パリパリの海苔で挟んで手渡しでいただけます。
妻は「甘エビ」。
昆布締めしてあって、「うまぁ・・」だったそうです。
最後は、自家製アイスで締め。
あ、かかっているのはハチミツですが、蜂蜜は自家製ではないそうです（笑）。
まあ・・養蜂家でない限りそうですよね（笑）。
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まとめ
以上、6,600円という価格破壊の金額で勝負する・・。
でもなかなかに高級感あって美味しい（笑）、名古屋「鮨 てんび」さんをご紹介しました！
えっと、「いやいや・・ネタにサーモンはないだろ」とか、いろんなご意見はあると思いますが、なにしろこの充実のコースで6,600円（笑）ですからね。
3万とか4万とかってお店に行けば、それはサーモンは出ないでしょうが、金額を考えれば壮絶リーズナブルだと思います。
オープン当初は予約半年待ち！とかはザラでしたが、今は直前でも予約がとれますので、気になる方は訪問してみてください！
あ、何度も繰り返しますが、高級寿司が良いって方は、そういうお鮨屋さんに行ってください（笑）。
10席限定＝予約必須なので、必ず予約してから訪問してください！！
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